Vier je liefde voor hummus met deze supereenvoudige recepten | runni
Het is Internationale Hummus Dag en daarom dagen we je uit om vier kleurrijke kikkererwten dips te maken. Lees verder om erachter te komen welke belangrijke ingrediënten deze hummusrecepten zo speciaal maken. duik!
Pak je kikkererwten, stof je blender af en zeg vaarwel tegen de supermarktspreads. Het is tijd voor zelfgemaakte hummus.
Hoewel de basis voor deze dikke Midden-Oosterse spread altijd hetzelfde is – gekookte kikkererwten, citroensap, knoflook en olijfolie of sesamolie – kun je er heel creatief mee aan de slag gaan. Sommigen zweren bij een royale hoeveelheid tahini of een extra scheutje citroensap, anderen voegen extra verse kruiden toe.
Je kunt niet fout gaan, experimenteer gerust door een ingrediënt toe te voegen of te verwijderen. Jij bent de baas!
Mix 1 kleine geroosterde biet in een keukenmachine tot een gladde massa. Voeg vervolgens 1 425 g blik uitgelekte kikkererwten, de schil en het sap van een grote citroen, 2 grote teentjes knoflook, 2 el tahin en een snufje zout en peper toe. Meng terwijl je beetje bij beetje 60 ml extra vierge olijfolie toevoegt.
Meng 1 blik grotendeels uitgelekte kikkererwten, 450 g gekookte wortelen, 2 el citroensap, 2 teentjes knoflook, 3 el tahin, 3 el harissapasta, ½ tl zout en peper en 60 ml extra vergine olijfolie.
Ga je liever voor een nog snellere hummus? Je ontdekt de lekkerste dips HIER. Op het weekmenu staan naast hummus ook tzatziki, tapenade, mascarpone-chili dip en bospaddenstoelenpesto. Het enige wat je mist zijn je favoriete crackers – dip en geniet!
Meng 1 425 g blik uitgelekte kikkererwten, 1½ tl kurkuma, sap van een halve citroen, 2 tl gehakte knoflook, 1 tl paprika, ½ tl sesamolie, 60 ml extra vergine olijfolie en een snufje zout en peper.
Meng 120 g grotendeels uitgelekte kikkererwten, 130 g doperwtjes, 2 teentjes knoflook, 3 el extra vergine olijfolie en een snufje zout en peper. Als dat niet makkelijk is!
Hummus past bij elk moment. Onmisbaar bij de apero, maar ook uitermate geschikt voor op de barbecue! Wist je dat je deze zomer met één klik een complete barbecue in huis haalt met de Barbecueboxinclusief 4 soorten vlees en vis, 4 bijgerechten en verschillende sauzen voor 4 personen?
Van kip met huisgemaakte satésaus en garnalenspiesjes tot gegrilde maiskolven en gepofte aardappel met kruidenkaas – het Barbecuebox-menu wisselt elke 3 weken, dus de hele zomer lang barbecueplezier en afwisseling!