Vrolijke inspiratie voor het paasweekend 🐣 | runni
Samen brunchen en eieren rapen? Dat klinkt als een gezellig paasweekend! Maak Pasen dit jaar extra leuk met knutselplezier en lekkere recepten
Met Pasen is iedereen op zijn best, ook aan de eettafel. Ruil je gewone kaarsen in voor originele kaarsen in eierschalen. Makkelijk, snel gemaakt en je kiest zelf hoe ze eruit zien.
Je hebt dit nodig:
- Kaarsvet
- Lange kaarslonten
- Eieren
Hoe gaat het met je?
- Prik een klein gaatje in de boven- en onderkant van elk ei. Blaas voorzichtig door een gaatje tot het rauwe ei er aan de andere kant uitkomt. Let op: vang het ei op, je kunt het nog prima gebruiken voor andere recepten.
- Maak een van de gaatjes in de eierschaal iets groter en was de eierschalen in heet water. Laat ze daarna drogen op een handdoek. Je kunt dan je vrije hand gebruiken om het gat iets groter te maken. Met gekartelde randen zien de kandelaars er nog mooier uit. Alsof er net een kuiken naar buiten is gekomen – het is zo piepte!
- Verf je eieren met pastelkleurige verf of versier met gekleurde verfspetters. Wat jij leuk vindt!
- Smelt de kaarsvet au bain-marie tot de was transparant is. Plaats een lont in het midden van de eierschaal en giet de was erin. Let op, de was is heet! Laat indien nodig een volwassene assisteren.
Kijk, Kees is klaar! Heb je er een mooi kunstwerk van gemaakt? Deel het op social media en vergeet ons niet te taggen!
Nu de tafel helemaal gedekt is voor Pasen, is het tijd om de brunch te bereiden. Eieren spelen de hoofdrol in de volgende recepten: hardgekookt, zachtgekookt, gebakken of als roerei, je kunt ze op veel manieren gebruiken!
Brunch in stijl met bagels. Top de jouwe met ei, avocado en bacon, een hemelse combinatie!
Ingrediënten:
- 4 bagels gehalveerd
- 2 avocado’s
- Het sap van een limoen
- 8 grof gesneden cherrytomaatjes
- 4 tl chipotle sambal
- 4 tl ahornsiroop
- 8 plakjes mager spek
- 1 el olijfolie
- 4 eieren
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180°C en bekleed een bakplaat met bakpapier. Als de bagelgaten klein zijn, snijd dan een deel van het midden af.
- Prak de avocado in een kom met het limoensap en een beetje zout. Roer de tomaten erdoor en zet apart.
- Meng de chipotle sambal met de ahornsiroop.
- Leg het spek op de afgedekte bakplaat en bestrijk een kant met de helft van het mengsel. Bak 8-10 minuten, tot ze knapperig zijn. Draai ze om en bestrijk ze met het resterende beslag. Bak ze daarna nog 5-7 minuten.
- Rooster ondertussen in een grote ovenschaal de gesneden zijkanten van de 4 bagelbodems gedurende 1-2 minuten, tot ze goudbruin zijn.
- Verwarm de grill voor op de hoogste ovenstand. Verhit olie in een koekenpan op middelhoog vuur en leg de bovenste helften van de bagels erin, met de snijkant naar beneden. Breek een ei in elk kuiltje en kook 10-12 minuten, plaats de pan dan onder de grill tot het ei gaar is. Verdeel de guacamole over de onderste helften en beleg elk met twee plakjes spek. Leg de bovenste helften erop en klaar!
Set met onze nieuwe snelle recepten een heerlijke paasmaaltijd op tafel nog makkelijker! De eitjes op briochebrood met gerookte zalm zijn om je vingers bij af te likken en in een mum van tijd klaar. Voeg het recept toe hier naar je doos. Dat is eenvoudig!
En om de brunchtafel compleet te maken mag een zoete lekkernij natuurlijk niet ontbreken. Over deze chocolade-pindacake zal ongetwijfeld nog dagenlang worden nagepraat.
Ingrediënten:
- 100 g chocolade
- 2 bananen
- 200 g tarwebloem
- 200 g bruine suiker
- 40 g pinda’s
- 30 g pindakaas
- 50 g slagroom
- 4 eieren
- 250 g boter op kamertemperatuur
- 1,5 tl bakpoeder
- Een snufje zout
Voorbereiding
- Verwarm de oven voor op 180 graden. Snijd de banaan in plakjes en hak de pinda’s grof. Smelt de chocolade au bain-marie en snijd de boter in kleine blokjes.
- Meng in een grote kom de boter, bruine suiker en een snufje zout tot een romig en luchtig mengsel. Voeg de eieren toe aan het beslag. Spatel de bloem en het bakpoeder voorzichtig door het beslag.
- Meng de afgekoelde vloeibare chocolade door het beslag. Voeg vervolgens de pindakaas toe en mix tot een gladde pasta. Voeg de helft van de pinda’s en de helft van de banaan toe en roer het beslag nogmaals voorzichtig door elkaar.
- Vet een vorm in en giet het beslag erin. Verdeel de overige plakjes banaan over de cake en druk ze lichtjes in het beslag. Bestrooi met de resterende pinda’s.
- Bak de cake 25 tot 30 minuten. Meng intussen in de kleine kom de crème frache met 1 el suiker. Laat de cake minimaal een uur afkoelen voordat je de crème frache erop smeert. Verslavend lekker!
